Tempi duri per gli amanti della buona cucina. Nel giro di un anno si è dimezzato il numero dei ristoranti italiani dove mangiar bene entro 25 euro: da 2.522 a 1.240. E’ quanto risulta dall’edizione 2009 de ‘La Gola in Tasca’ , la guida ai ristoranti d’Italia pubblicata da Sitcom Editore che ha preso in considerazione 10.240 ristoranti, trattorie, osterie, locande, rifugi alpini, enoteche, ristori agrituristici, locali storici e di tendenza; 5.320 località grandi, piccole e piccolissime dove mangiare in ogni angolo d’Italia. Secondo l’indagine della Guida condotta su un campione di 500 lettori, che annualmente fanno pervenire ai curatori della ‘Gola in tasca’ segnalazioni e recensioni sui locali più apprezzati, è emerso che il 27% rinuncia sempre più spesso a una costosa cena fuori per accontentarsi di un ricco e più economico happy hour, mentre il 19% ammette di aver ridotto di due terzi le volte al mese le uscite culinarie. La stragrande maggioranza (36%) non rinuncia al ristorante, purché il prezzo del menù completo non sia superiore a 25 euro. La guida riporta anche una ricerca svolta su 3.887 articoli pubblicati nel 2008 sulla stampa straniera (oltre 100 testate di 20 Paesi) che indica come i ristoranti più apprezzati dai turisti, vip compresi, siano proprio quelli in cui si spende tra i 25 e i 40 euro. Tra questi L’Osteria della Villetta, a Palazzolo sull’Oglio (BS), da Filippino a Lipari mentre ad Ischia, in località Barano, si cena a Il Focolare (3,17%).
