Debutta a Serralunga d’Alba dal 7 al 10 maggio 2009 la nuova Biteg, la Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico che con la decima edizione si trasferisce definitivamente in Piemonte.
All’evento partecipano 80 buyer della domanda estera provenienti da 12 nazioni – tra cui anche Stati Uniti, Canada e Giappone – a cui si aggiungono 50 buyer della domanda italiana. L’offerta Made in Italy sarà invece rappresentata da 150 operatori, provenienti da tutte le regioni italiane e selezionati per la specificità e l’accuratezza della programmazione di pacchetti turistici completi e distintivi di turismo enogastronomico. Il programma dei quattro giorni della Borsa prevede, oltre allo svolgimento del workshop dedicato agli incontri B2B, anche una serie di eventi collaterali sul territorio piemontese, finalizzati ad esaltare la perfetta combinazione tra territorio, qualità, tipicità, paesaggio e cultura per la più corretta formulazione dell’offerta di turismo enogastronomico.
Alla Locanda del Sant’Uffizio di Cioccaro di Penango d’Asti – edificio seicentesco nei cui sottotetti i Domenicani producevano il buon vino destinato alla Messa – si terrà il Welcome Dinner del 7 maggio dedicato ai piatti della tradizione astigiana e monferrina. La Tenuta di Fontanafredda – la cui attività vitivinicola risale al 1878 – sarà la location del workshop B2B dell’8 e 9 maggio. I prodotti e le eccellenze enogastronomiche piemontesi saranno protagonisti del percorso degustativo nella cena di Gala dell’8 maggio, che si terrà presso l’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo, nel cui complesso fanno parte anche l’Università di Scienze Gastronomiche promossa da Slow Food e la Banca del Vino, memoria storica del vino italiano con un patrimonio di oltre 100mila bottiglie.
La conferenza di apertura di Biteg avrà luogo l’8 maggio al Museo Martini, sede originaria dei primi stabilimenti Martini & Rossi. Il programma si concluderà con un tour alla scoperta del territorio piemontese per gli operatori italiani e stranieri. Il 16 aprile 2009, inoltre, presso il Castello del Monferrato di Casale si svolgerà un mini-workshop tra gli operatori dell’accoglienza e le agenzie incoming piemontesi, finalizzato a ottimizzare la rappresentatività del turismo piemontese proprio nei giorni di Biteg 2009.
