Duca di Castelmonte, Tenute Plaia ed Azienda Agricola Fontana Salsa sono i tre agriturismi in provincia di Trapani che domenica 5 novembre partecipano alla manifestazione “Giornate Nazionali delle DOP e delle IGP dell’autunno 2006”. Le tre strutture che proporranno menù a base di prodotti DOP e IGP tipici del territorio, offriranno non solo l’occasione di passare una bella giornata fuori porta ma consentiranno di allargare i propri orizzonti gastronomici, riavvicinando al gusto della cucina tradizionale e nello stesso tempo spiegando la tradizione gastronomica delle nostre zone. Due le regole fondamentali da rispettare nei menù proposti: la prima è “ritorniamo a rispettare le stagioni”, l’altra è “impariamo a scegliere le varietà giuste per realizzare le nostre ricette” in linea, quindi con il lavoro degli associati Agriturist, che si impegnano a dare priorità alla cucina di stagione e alla scelta degli ingredienti realmente del territorio.
