Costa Crociere prevede di assumere per il prossimo anno 75 cuochi di bordo e per questo motivo ha siglato un accordo con l’Universita’ Indiana per la Formazione dei cuochi di bordo. La joint venture sara’ finalizzata alla formazione di cuochi che, alla fine dei corsi, potranno essere assunti dalla compagnia italiana. L’accordo prevede l’istituzione di un corso di formazione per secondi cuochi, della durata di circa quattro mesi, e uno per terzi cuochi, che durera’ circa un mese. I partecipanti si addestreranno, tra le altre cose, alla preparazione dei menu Costa, simulando una situazione analoga a quella che troveranno nella navi.
L’Accademia indiana va ad aggiungersi alle altre sei scuole (due nelle Filippine, una nella Repubblica Dominicana e due in Indonesia) che formano personale per Costa Crociere e che forniscono l’80% del personale di bordo. Inoltre, a Genova la compagnia si avvale di un moderno Training Centre per la formazione tecnica e manageriale di tutto il personale di terra e di bordo.
