Sarà il vino combinato con i prodotti di qualità ma anche con la storia e l’arte, il protagonista di “BenedettiVini” in programma il 18 e 19 novembre presso il Monastero dei Benedettini di Catania, oggi sede della Facoltà di Lettere e Filosofia. “La collaborazione con l’Università ci ha permesso di realizzare un sogno: aprire le porte dei monumenti e ‘contaminare’ mondi così apparentemente diversi creando un reciproco scambio di forti identità”. I visitatori, infatti, potranno alternare le degustazioni dei vini a visite guidate del complesso monumentale. Con il patrocinio dall’Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste e dalla Provincia Regionale di Catania e con la partecipazione dell’Istituto Regionale della Vite e del Vino e delle Strade del Vino dell’Etna, le due giornate di Benedetti VIni si apriranno con un incontro sul tema “Filosofia e filosofie del vino”. Tra gli altri eventi la rassegna sull’olio extra vergine di oliva siciliano, un itinerario guidato alla scoperta dei colori e degli aromi del vino nel suggestivo scenario dei sotterranei delle cucine e, per finire, percorsi guidati per la visita dell’intero complesso monumentale dell’ex Monastero dei Benedettini e delle Biblioteche Riunite “Civica e A. Ursino Recupero”. In chiusura è prevista la presentazione della guida DUEMILAVINI 2007, vademecum dei Sommeliers AIS, seguita dalla degustazione dei 18 vini siciliani che quest’anno hanno ottenuto i 5 grappoli, massimo riconoscimento di qualità. Molte le aziende espositrici che hanno deciso di presentarsi in questa cornice unica e coinvolgente e che per l’intera giornata della domenica incontreranno il pubblico di operatori e appassionati per una degustazione attenta dei vini e degli altri prodotti esposti.
