Costa Crociere organizza un corso di formazione per gli chef delle sue navi. Il progetto, in collaborazione con Mediterraneating, il primo salone fieristico presente nel centro sud e dedicato alla promozione e valorizzazione dei prodotti agricoli della piccola e media impresa italiana e mediterranea nel mondo, ha lo scopo di approfondire la conoscenza della qualità della cucina, non solo italiana. “Migliorando ancora di più quello che è già un prodotto di eccellenza – sostiene Massimo Giobergia, direttore del personale Costa Crociere vogliamo dargli una veste di maggiore italianità e mediterraneità per soddisfare al meglio la nostra clientela internazionale”. Il corso di formazione, spiega in una nota Costa Crociere, mira a far conoscere i prodotti mediterranei di nicchia, le tradizioni alimentari, le ricette e le abitudini di consumo. Gli insegnanti saranno i professionisti del settore agroalimentare, che metteranno a disposizione degli chef di Costa Crociere, il loro sapere, la loro storia e la loro esperienza.
