Giunto alla nona edizione riparte stamane il Cous Cous fest. La Manifestazione dedicata alla tipica ricetta meditteranea a base di semola si svolgerà a San Vito lo Capo fino a domenica 24 settembre.
Una rassegna gastronomica che ormai da anni si pone quale crocevia di culture e tradizioni vedrà la partecipazione di otto paesi Algeria, Costa d’Avorio, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia. Alle 21.30 la cerimonia d’inaugurazione alla presenza del sindaco di San Vito lo Capo Giuseppe Peraino, l’assessore al turismo Paolo Graziano e il presidente della Pro loco Ninni Ravazza, presenteranno il programma della manifestazione al pubblico, insieme alle delegazioni straniere partecipanti. Un programma denso di spettacoli e iniziative nel quale è inserito anche il progetto Mida, Mediterranean Initiatives Development in Agricolture, in cui saranno affrontati i temi della valorizzazione delle produzioni di qualità, della cooperazione transfrontaliera, delle strategie di sviluppo dell’agricoltura mediterranea e della cultura del consumo alimentare. Per i partner del progetto presenti a San Vito lo Capo, tra i quali l’Italia (con l’Anci Basilicata, capofila del progetto, la Regione Siciliana e, tra gli altri, il comune di San Vito Lo Capo), Cipro, Grecia, Turchia e Libano è stata allestita la tenda berbera di Al Waha un’area istituzionale e luogo privilegiato di incontro che prevede un suggestivo spazio dedicato al relax e al benessere degli ospiti della rassegna dove si alterneranno momenti di degustazione, di ballo con la danza del ventre, musica e percussioni.
