In occasione della “Giornata nazionale delle grapperie aperte”, in programma domenica 8 ottobre dalle 10 alle 18, l’unica distilleria del centro-sud d’Italia che aprirà le porte a visitatori e appassionati sarà la Trapas Conte Alambicco di Sicilia a Petrosino (Trapani). La manifestazione che coinvolgerà le grapperie di Piemonte, Valle d’Aosta, Lombardia, Veneto, Toscana, Trentino, a Petrosino coinciderà con la “Sagra dell’uva e del vino”, organizzata da Comune e Pro Loco e per la quale una decina di stand saranno allestiti lungo il corso principale, con esposizione di dolci a base di derivati d’uva. Nella piccola casa di Contrada Ferla, invece, degustazioni gratuite delle otto etichette della collezione: tutte di vitigni autoctoni isolani e tutte certificate Iso 9001/2000, oltre a visite guidate alla scoperta delle tecniche e dei segreti della tradizione e assaggi di manufatti della gastronomia isolana. Tra l’altro, le grappe saranno proposte in abbinamento con la pasticceria marsalese, con specialità della gelateria palermitana, con i sigari toscani e con una selezione di cioccolati dell’Antica Dolceria Bonajuto di Modica. Infine è previsto anche un convegno per l’analisi dei mercati dell’uva, del vino e della grappa. Informazioni allo 0923.741207.
