L’olio come cura alternativa per patologie importanti, tra cui l’artrite reumatoide e l’Alzheimer. La nuova scoperta sara’ presentata nel corso della prima rassegna su “L’olio di Sicilia en primeur”, che si svolgera’ sabato 17 e domenica 18 dicembre al Kempinski Hotel Giardino di Costanza, a Mazara del Vallo, in provincia di Trapani. Giovanni Scapagnini, medico e ricercatore nell’istituto di Scienze neurologiche del Cnr di Catania, presentera’ una recente scoperta, secondo cui una particolare componente dell’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo (l’oleocantale) possiederebbe importanti proprieta’ curative. Nel corso della manifestazione, inoltre, il presidente dell’associazione nazionale “Citta’ dell’olio”, Enrico Lupi, annuncera’ la creazione in Sicilia, nel 2006, di un circuito di uliveti, frantoi, locali della tradizione, ristoranti, per valorizzare la cultura siciliana dell’ulivo e promuovere il cosiddetto “turismo dell’olio”.
La Sicilia e’ la prima regione in Italia a disporre dell’olio nuovo, frutto della raccolta dell’autunno, come sottolineato dalla Sicily House e SicilyWineTravels, le due societa’ che organizzano la manifestazione in collaborazione con la Regione Sicilia e l’Enoteca Italiana di Siena. La due giorni sara’ aperta dal presidente della Regione Siciliana, Salvatore Cuffaro, e sara’ conclusa dell’intervento dell’assessore regionale all’Agricoltura, Innocenzo Leontini. Previsti momenti di degustazione e un minicorso di analisi sensoriale e dper gli abbinamenti tra olio e altri prodotti tipici isolani. In contemporanea, si svolgera’ un simposio in cui scienziati, istituzioni e associazioni nazionali di settore discuteranno sull’andamento del mercato e sulle nuove opportunita’ legate all’uso dell’olio extravergine d’oliva.
