Sarà che l’intera azienda si basa sul progetto “Gusto Sano”, il modo migliore per prevenire a tavola i disturbi cardiaci, sarà che Luigi Trubia usa metodi d’addestramento particolari, ma anche i cavalli del maneggio hanno una marcia in più. Fra i 21 cavalli dell’azienda vi sono infatti diversi campioni di razza purissima. Tra questi spiccano i quarter horse, la tipica razza che abbiamo visto tante volte nei film scorazzare per le praterie americane. Un concentrato di classe e potenza che ha già regalato a Trubia una lunga serie di soddisfazioni. Nel 1991 e nel 1992 i suoi cavalli hanno vinto il Futurity, una sorta di campionato europeo aperto anche alle scuderie americane. Un successo che è andato oltre ogni più rosea aspettativa, considerato che oltre allo stress da viaggio i quarter horse cresciuti in Sicilia hanno superato anche avversari autoctoni. “E’ un dato che ha stupito tutti ha spiegato Romina Gennaro, studentessa in veterinaria che proprio sui quarter horse sta preparando la tesi I cavalli americani cresciuti in Sicilia sono più forti e veloci degli stessi cresciuti in America, nel loro territorio. Evidentemente la miscela tra ottimi foraggi, il clima eccezionale e le intuizioni dell’allevatore fanno la differenza”. Cavalli, ma non solo. L’azienda agrituristica del Poggio Mulara offre agli appassionati la possibilità di vedere all’opera carrozze antiche e da gara, che si alternano in spettacolari derapate. Da non perdere la foto con la biga romana.