Questo fine settimana Torino è la capitale europea dei mercati. La città piemontese ospita infatti la seconda edizione del “Food market festival”, che raduna un centinaio di banchi provenienti da Austria, Belgio, Francia, Finlandia, Germania, Irlanda, Paesi Bassi, Regno Unito, Russia, Spagna, Svezia e Ungheria. Durante l’edizione 2005, è partito un percorso che ha coinvolto amministratori locali e studiosi di Torino, Palermo, Napoli, Matra, Barcellona, Lione, Budapest e Londra e che ha portato lo scorso 23 gennaio alla creazione di una vera e propria associazione europea dei mercati, denominata Emporion. “L’obiettivo della manifestazione – ha spiegato l’assessore comunale al Commercio di Torino, Elda Tessore – è di promuovere e valorizzare la cultura dei mercati alimentari, intesi come aree alternative alla grande distribuzione, utili a ricostruire un circuito economico locale, in cui reperire i prodotti del territorio e le sue eccellenze, ma anche come luoghi d’incontro e di scambio di culture, di saperi e tradizioni”.
