Le aziende pugliesi aprono le porte al primo appuntamento dedicato all’olio extravergine di qualità,“loVolio extravergine”. L’evento, ideato e organizzato dal Movimento Turismo del Vino Puglia, ha riunito alcune importanti aziende dell’extravergine sotto il marchio Movimento Turismo dell’Olio. La prima edizione si svolgerà domenica 25 gennaio dalle 10 alle 18 all’interno delle aziende associate. È stata scelta l’ultima domenica di gennaio perché è possibile apprezzare pienamente le caratteristiche organolettiche dell’olio. Le aziende accoglieranno i “turisti buongustai” per far conoscere loro le diverse tipologie degli oli di produzione. Uno dei momenti fondamentali della giornata sarà quello dedicato ai cooking show, spettacoli di cucina durante i quali aspiranti chef, studenti delle scuole alberghiere di Puglia, prepareranno piccoli assaggi di pietanze rigorosamente a base di olio extravergine d’oliva, evidenziando le qualità degli oli sia nei piatti freddi che in quelli caldi. All’evento parteciperanno diverse aziende produttrici di olio. Questa prima edizione di “loVolio extravergine” è resa possibile dal contributo dell’assessorato alle risorse agroalimentari della Regione Puglia. Ingresso, visite, degustazioni e cooking show sono gratuiti.
