Giancarlo Deidda è stato nominato presidente del Comitato di valutazione del progetto internazionale curato da Unioncamere ‘Ospitalità italiana, Ristoranti italiani nel mondo'. L'iniziativa è stata presentata a Roma da Ferruccio Dardanello, presidente nazionale Unioncamere, alla presenza del vice ministro allo Sviluppo economico Adolfo Urso e in occasione dell'assemblea dei Segretari generali delle Camere di commercio italiane all'estero. Per Deidda, numero uno della Camera di commercio di Cagliari "si tratta di un'opportunità importante soprattutto per regioni ad alto richiamo turistico come la Sardegna perché tutti gli eventi in cui sarà presente l'Italia dovranno privilegiare i luoghi, il cibo e l'identità. Non si parla solo di mozzarelle o prosciutti ma anche di accoglienza e cultura: da un parte si tutela il made in Italy e dall'altra si promuovono i singoli territori". Il Comitato di valutazione è l'organo di indirizzo tecnico composto di rappresentanti delle principali istituzioni e organizzazioni coinvolte. Ha il compito di esaminare la documentazione e di rilasciare ai ristoranti la certificazione ‘Ospitalità italiana, Ristoranti italiani nel mondo'.
