venerdì, 22 Gennaio 2021

La cucina sicula alla conquista della Corea

All’Ora Luxury Catania due chef coreani hanno seguito il corso tenuto dal cuoco Arezzi

Dirattamente dalla Corea in Sicilia per conoscere i segreti della nostra cucina. E' quanto hanno fatto Younsu, Sous Chef e Kim Yonghwam, Assistant Sous Chef, che dallo Sheraton Walkerhill di Seul Korea si sono trasferiti per qualche giorno alla falde dell'Etna per seguire un corso di alta Cucina Mediterranea e Nazionale Italiana. L'obiettivo era imparare i trucchi del mestiere e riuscire a trasferire la delizia e la bontà della cucina siciliana nei ristoranti italiani in Corea. Il seminario si è svolto sotto la guida di Piero Arezzi, chef dell'albergo Grand Hotel Villa Itria di Viagrande – Ora Luxury Catania, e del suo staff.

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