“Unire il cibo e il vino con la cultura è una formula vincente, un modello da applicare anche ad altri settori. L’enogastronomia, come la cultura, è una nostra eccellenza e un traino per l’economia e per il turismo”. Lo ha detto Dorina Bianchi, sottosegretario al Turismo nel suo intervento alla manifestazione Cibo Nostrum che si conclude oggi a Taormina.
Per il sottosegretario, “l’Italia è, infatti, il primo paese dell’Unione Europea per numero di prodotti agroalimentari riconosciuti: 279 Dop e Igp e 526 vini certificati. Inoltre, almeno due stranieri su tre considerano la cultura e il cibo la principale motivazione del viaggio in Italia mentre per ben il 54% degli italiani il successo della vacanza dipende dalla combinazione cibo, ambiente e cultura. Per il made in Italy agroalimentare arriva un’altra importante consacrazione: il 2018 sarà, infatti, l’anno del cibo e del vino italiano. Sarà un modo per valorizzare e mettere a sistema le straordinarie eccellenze con un grande investimento per l’immagine del nostro Paese nel mondo. Dobbiamo porre ancora una volta l’accento su qualità, eccellenza e sicurezza che rendono unici i nostri prodotti. La ricchezza dell’Italia è quella di poter disporre una grande biodiversità di prodotti alimentari, ricchi di proprietà nutrizionali e salutistiche”.
