Sarà la tradizione culinaria gangitana al centro della kermesse: "Memorie e tradizioni. U manciare da festa" che si terrà stasera, dalle 21, presso il parco Urbano di Gangi. L'iniziativa, promossa dall'ASD Città di Gangi con il patrocinio del Comune, vedrà come protagonisti i piatti della cucina locale dalla pasta, "i cavatuna cu sucu", alla carne "a sucu", salsiccia, maiale, uova e patate ingredienti cotti in enormi pentoloni, per finire con la crema, realizzata secondo un antica ricetta locale, il tutto innaffiato da un buon vino.
"Questa iniziativa – ha detto Santo Paternò dell'ASD Città di Gangi – vuole rivalutare usi e costumi locali ma principalmente la tradizione culinaria gangitana, potrebbe essere il primo appuntamento di un percorso che attraverso diversi momenti vuole coinvolgere nella riscoperta delle nostre tradizioni non solo la comunità locale ma anche quella del comprensorio".
