Gastronomia e turismo, convegno a Trapani
Domani alle 10 "L'isola dei sapori" organizzata di Slow Food

Si chiama “La terra dei sapori” l'iniziativa di Slow Food che si svolgerà domani alle 10 alla sala conferenze della Camera di Commercio di Trapani, dedicata alle specialità gastronomiche del territorio e alla biodiversità. L'evento, al quale parteciperà Piero Sardo, presidente internazionale della fondazione per la biodiversità di Slow Food, è organizzato con il patrocinio della Provincia e la Camera di Commercio di Trapani. L'incontro avrà l'obiettivo di "valorizzare il binomio eccellenza-biodiversità delle specialità enogastronomiche della provincia in chiave turistica e culturale per lo sviluppo

del territorio". Parteciperanno, tra gli altri, Dario Cartabellotta, direttore generale dell'assessorato regionale all' Agricoltura , Lilli Fazio, presidente regionale dell'associazione donne del vino e Giovanni Tumbiolo, presidente del distretto produttivo della pesca di Mazara del Vallo.