Grani antichi e pesce azzurro: un’inedita accoppiata in un convegno a Palermo

Si svolgerà giovedì 31 ottobre, alle 9, presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, il convegno “I grani antichi incontrano il pesce azzurro” che punta a far incontrare i giovani studenti con le istituzioni, i professionisti dei settori della salute, formazione, della produzione e trasformazioni dei settori agroalimentari ed ittici e della ristorazione. L’obiettivo è quello di fornire alle giovani generazioni una visione più concreta delle possibilità di sviluppo economico e sociale nei settori riconducibili al cibo.

Ai lavori, moderati dal giornalista Manlio Melluso, parteciperanno Stefano Colazza direttore Dipartimento SAAF dell’Università di Palermo; Concetta Bruno di ComeUnaMarea Onlus; Claudia Corbari dell’Associazione Ghenos, Giuseppe Carruba della Società Diaita per gli Stili di Vita, Pietro Columba del Dipartimento SAAF, Antonella Donato dei Pescaturismo “I Mancuso”, Dario Cartabellotta dirigente generale del Dipartimento Agricoltura della Regione Sicilia.