Una campagna immersa tra gli uliveti, i vigneti, i frutteti e i campi di grano dai colori cangianti fa da cornice all'evento enogastronomico dedicato alla "Busiata", un formato di pasta fresca tipica del trapanese. Dal 25 al 28 luglio si alzerà il sipario sulle scene di "Busiate Buseto", tradizionale appuntamento enogastronomico giunto alla sesta edizione, in programma in piazza Giovanni Falcone a Buseto Palizzolo.
Massaie e ristoratori si cimenteranno nell'antica pratica di preparazione delle "busiate" utilizzando il "buso" (stelo proveniente dal grano, utilizzato per arrotolare la pasta dandogli la forma classica della "busiata").
La busiata sarà l'unica vera protagonista, con diversi appuntamenti nell'appuntamento. Un convegno tenuto all'interno del "Centro di accoglienza ed informazione enoturistica", degustazioni di busiate al pesto alla trapanese, con ragù di carni locali, con funghi autoctoni raccolti nel vicino Bosco di Scorace, tutto innaffiato da vini siciliani, spettacoli dal vivo e momenti di folklore. E ancora la Mostra Mercato sull'artigianato, in cui saranno presenti numerosi espositori, darà vita ad una riscoperta dei mestieri e delle arti di una volta, con artigiani, scultori, inventori, creatori, collezionisti.
