Educational tour di due giorni per 13 studenti olandesi che, guidati dal responsabile di piano del Gal ISC Madonie Dario Costanzo e da Marion Tiso esperta marketing aziende agrituristiche Terre di Mezzo, hanno visitato le principali aziende agroalimentari del territorio madonita e alcuni presidi slow food.
In particolare, gli studenti hanno visitato, a Pollina il museo della manna e l’azienda di Giulio Gelardi, a Castelbuono il biscottificio Paolo Forti e l’azienda Bergi produttrice di miele, a Geraci Siculo l’azienda casearia Barreca produttrice della provola delle Madonie e a san Fratello un salumificio che trasforma carni di suino nero.
“Questo educational tour – ha detto il presidente del Gal Isc Madonie Bartolo Vienna – è il frutto della partecipazione del nostro Gal al Salone del gusto di Torino: in quell’occasione è nato un rapporto diretto con il professor Hiclke Van Der Meulen, esperto internazionale di agribusiness e di presidi slow food olandesi, che è rimasto estasiato degustando i nostri prodotti tipici ed ha deciso di far vedere ai propri studenti i luoghi e le aziende produttrici di tali prelibatezze culinarie”.
