L’arcipelago delle Egadi è un polo di attrazione turistica con un potenziale enorme. E’ un gioiello naturalistico che offre anche un inestimabile patrimonio culturale, storico e gastronomico, artistico. Una risorsa che merita di essre valorizzata. Nasce da questi presupposti “Tonnara Favignana, un brand per il turismo siciliano”.
“Vogliamo ripristinare l’attività della Tonnara di Favignana – spiega Giuseppe Pagoto, presidente Gac Isole di Sicilia e sindaco di Favignana – per costruire una nuova identità di brand con il nome “Egadi le isole del tonno” per rilanciare l’immagine dell’arcipelago. Non meno caratteristico è l’aspetto gastronomico delle nostre isole, considerato anche che oggi il turismo si promuove accostando i piatti tipici agli itinerari del gusto. Nella tradizione gastronomica delle Egadi il ruolo principale è del tonno legato all’attività della tonnara, all’origine di numerose ricette originarie dell’isola. Il progetto è incentrato sulla rinascita della tonnara e punta a creare una meta turistica ecosostenibile, attirando i visitatori grazie alla gastronomia locale ma anche con proposte quali visite guidate, bike tour, spettacoli, eventi sporitvi per promuovere il nuovo brand come opportunità di crescita economica e di preservazione del patrimonio naturalistico e culturale siciliano”.
