Nella cornice dell’Istituto Poligrafico dello Stato, è stato presentato il nuovo francobollo dedicato al Cioccolato di Modica Igp, ad oggi l’unico cioccolato registrato e tutelato nell’Unione Europea. “Un riconoscimento che arriva proprio nel secondo anniversario della registrazione di questo prodotto eccezionale nell’elenco dei cibi a indicazione geografica protetta. Celebriamo così una grande eccellenza del made in Italy, simbolo non solo di qualità, ma anche di tradizione, cultura, territorio e della Sicilia tutta. I produttori di cioccolato di Modica sono decuplicati; sono stati ampliati i canali distributivi e di vendita; il cioccolato di Modica è entrato nella composizione di altri prodotti, esaltandone la qualità nell’indicazione in etichetta”, ha detto la ministra delle Politiche agricole Teresa Bellanova.
“Insieme alle Istituzioni, il Consorzio di tutela – ha proseguito Bellanova – sarà un altro degli strumenti che consentirà a Modica, ai produttori di cioccolato, alla Sicilia di potenziare e moltiplicare le iniziative volte alla promozione di questo prodotto in tutto il mondo e alla tutela e protezione del suo nome contro ogni tentativo di evocazione e imitazione. Non è certo un caso se oggi siamo qui, ospiti dell’Istituto Poligrafico dello stato, a celebrare l’emissione di questo francobollo, perché si possa con forza testimoniare anche attraverso questi strumenti il valore e la conoscenza di questo prodotto in Italia e nel mondo”.
