Sabato 3 e domenica 4 ottobre 2020 torna l’appuntamento con 'Caseifici Aperti', un’iniziativa che permette di scoprire il metodo di lavorazione artigianale del Parmigiano Reggiano rimasto pressoché immutato da nove secoli con gli stessi ingredienti (latte crudo, sale e caglio) e la stessa cura artig ...