Il 'no-show' è la pratica di prenotare ad un ristorante e non presentarsi. Per far fronte a questo annoso fenomeno l'Insolita Trattoria Tre Soldi di Firenze ha preso una decisione drastica. In 6 mesi il danno derivante dal no-show è arrivato a 64mila euro e quindi il titolare e chef Lorenzo Romano h...
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