giovedì, 6 Maggio 2021

Ecco la guida dei ‘masi con gusto’

41 indirizzi per assaporare la tradizione culinaria dell’Alto Adige

Anche quest'anno, l'Associazione Gallo Rosso ha pubblicato la guida gratuita dei ‘masi con gusto',  inserendo 41 osterie contadine che hanno superato i controlli di qualità, freschezza e genuinità, dei piatti proposti. Informazioni, spiegazioni e fotografie, illustrano questi masi ‘gastronomici', evidenziando le loro particolarità. Nelle  pagine della guida si trovano anche proposte sulle escursioni, descrizioni dei vini e dei piatti tradizionali.
I ‘masi del gusto' sono divisi in Buschenschank e Hofschank: i primi sono situati in zone vinicole ed offrono vino proprio, i secondi sono fuori dalla classica zona vinicola altoatesina e offrono almeno un piatto di carne di produzione propria. Due le cose in comune: la cucina tradizionale, ricca di sapori altoatesini e l'ospitalità autentica.

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