Ecco la guida dei ‘masi con gusto’
41 indirizzi per assaporare la tradizione culinaria dell'Alto Adige
27 Settembre 2013, 10:23
Anche quest'anno, l'Associazione Gallo Rosso ha pubblicato la guida gratuita dei ‘masi con gusto', inserendo 41 osterie contadine che hanno superato i controlli di qualità, freschezza e genuinità, dei piatti proposti. Informazioni, spiegazioni e fotografie, illustrano questi masi ‘gastronomici', evidenziando le loro particolarità. Nelle pagine della guida si trovano anche proposte sulle escursioni, descrizioni dei vini e dei piatti tradizionali.
I ‘masi del gusto' sono divisi in Buschenschank e Hofschank: i primi sono situati in zone vinicole ed offrono vino proprio, i secondi sono fuori dalla classica zona vinicola altoatesina e offrono almeno un piatto di carne di produzione propria. Due le cose in comune: la cucina tradizionale, ricca di sapori altoatesini e l'ospitalità autentica.