I prodotti regionali d’eccellenza dal 23 al 27 ottobre sbarcano al Salone del Gusto di Torino, uno dei maggiori eventi nazionali del settore, in programma al Lingotto Fiere. Il compito di comunicare il gusto e la salubrità dei prodotti sarà affidato ad uno stand istituzionale di 144 mq, gestito da Trentino Spa, collocato di fronte all’area informativa di Slow Food. All’interno di quest’area il grande protagonista sarà l’alpeggio. A farla da padrone saranno formaggi quali il Vezzena ed il Puzzone di Moena, oltre a nostrani provenienti da altre valli ed al Botiro, il burro di malga prodotto nel Primiero da poco elevato al rango di presidio Slow Food. A rendere il tutto ancora più frizzante agli occhi dei visitatori ci penseranno le pregiate bollicine del Trentodoc, che a partire dalle 11, ogni ora, per l’intera durata della manifestazione verranno proposte in abbinamento con i formaggi di malga. Ci saranno anche Melinda, La Trentina e l’Istituto Tutela Grappa del Trentino, che godranno di una posizione di rilevo. In programma anche i Laboratori del Gusto, che eleggeranno a protagonista il Trentodoc, ed il Meeting Internazionale delle Comunità, al quale la regione parteciperà con sei realtà.
