Sull’Altopiano di Brentonico sabato 17 gennaio si rinnova l’appuntamento con “Golosaneve”. La manifestazione, giunta ormai alla 12° edizione, si propone come un’occasione per osservare la particolare architettura delle malghe incastonate lungo i pendii del Baldo e, al contempo, per scoprire i sapori tradizionali e genuini della regione. Il tour enogastronomico fra le malghe potrà essere percorso sia con gli sci, sia calzando le racchette da neve. Le tappe previste sono cinque: ciascuna corrisponde ad una abitazione e ad un menù particolare. Così, presso Malga Montagnola si potrà assaporare il pane rustico con lardo e lucanica, “bagnato” dal Müller Thurgau. Malga Pra Vec de Sotto offrirà canederli alla trentina in brodo e Marzemino; il menù di Malga Costapelada prevede invece stracotto e polenta del Molin de le Sorne, il tutto accompagnato dal Cabernet. I formaggi nostrani, i marroni ed il miele di Castione, accanto al vino bianco trentino, costituiranno invece l’offerta di Malga Prà Vec de Sòra. All’appello manca Malga Susine: qui i protagonisti saranno due dolci tipici, la Torta de fregoloti e lo Strudel di mele; poi sarà il turno di un buon caffè e dell’assaggio della grappa trentina. Per iscriversi a Golosaneve telefonare all’Apt di Brentonico allo 0464-395149. La quota di adesione è di 20 euro, comprensiva del menù servito nelle cinque malghe. Chi ne fosse sprovvisto, può noleggiare le racchette da neve.
