Annunciata la prossima costituzione della Istituzione “Palazzo del Gusto”. L’iniziativa ha lo scopo primario di creare un vero e proprio “distretto culturale avanzato” in Provincia di Terni, fondato sui prodotti agroalimentari a artigianali di territorio, sulla valorizzazione del know-how del territorio e di tutte le professionalità esistenti per l’enogastronomia. Più precisamente l’Istituzione “Palazzo del Gusto” sarà ente strumentale della Provincia per lo svolgimento dei servizi sociali relativi alla conservazione, valorizzazione e diffusione della cultura del cibo e del vino, come patrimonio costitutivo della regione. Il Regolamento per il funzionamento dell’Istituzione prevede un Comitato di indirizzo tecnico-politico composto da cinque membri di diritto che non beneficeranno di alcun tipo di compenso o indennità per l’attività svolta, il presidente e il direttore, quest’ultimo avente responsabilità tecnica e gestionale dell’Istituzione, figura incaricata dal Comune di Orvieto, con contratto di natura privatistica.
