L’Accademia del Vino presso il Resort Altafiumara continua i suoi appuntamenti serali con la rassegna “Inedito d’autore”, curata dal sommelier Leonardo Callipo (master professionista AIS). Questa volta, lo fa accendendo i riflettori sulle Cantine di Termeno, incastonate tra i più celebri vitigni dell’Alto Adige e note per la genitura di un delicatissimo vino: il Gewurztraminer. In particolare la degustazione guidata da Callipo, nell’appuntamento di oggi, venerdì 22 giugno, porterà ad un percorso di fragranze particolari attraverso quattro diversi vini. Si parte da un “Vino Grigio” carico di motivazioni e legatissimo agli antipasti caldi di pesce. Si arriva all’appuntamento atteso, quello con il “Gewurztraminer Nuss Baumer”, etichetta ricercatissima nel panorama nazionale che ha conquistato molti adepti per via dei suoi profumi molto particolari. Terza tappa con bottiglia di “Lagrein Urban”, massima struttura per un vino bianco ed ottimo apripista per il quarto “ospite” della serata, un “Vino dolce Moscato Rosa”, magico compagno dei dessert più intriganti. Nel solco della robusta tradizione e dell’elevato standard imposto dall’Accademia del vino, anche le bottiglie di questo nuovo incontro con “Inedito d’autore” saranno accompagnate da piatti appositamente elaborati dallo Chef di Altafiumara.
