Un 2023 che si chiude con un fatturato del 18% in più e un’occupazione ben in linea rispetto all’anno precedente. Sono i numeri lusinghieri del Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio (5 stelle lusso) che, sulla scia di un riscontro positivo, resterà aperto in inverno, con chiusura solo dal 4 gennaio al 1° febbraio per piccoli interventi di manutenzione in modo da affrontare nel migliore dei modi _ con un team ‘rodato’ in un lavoro in continuità _ la stagione 2024. Proponendo il pranzo di Natale e un San Silvestro d’eccezione.
L’anno della ripartenza, dopo un capillare intervento di restyling e una rinnovata formula di accoglienza, ha registrato un altissimo gradimento degli ospiti testimoniato dalle recensioni sui Social di maggior rilievo (95,5% – detenendo il gradino più alto tra gli hotel di pari livello) con apprezzamento in primis per la bellezza della struttura e per l’interazione con il personale. Fattori che hanno contribuito ad un maggior numero di clienti in controtendenza con quanto lamentato da altre realtà ricettive sul territorio, soprattutto relativamente alla seconda parte della stagione 2023.
‘’Il riconoscimento di cui andiamo estremamente fieri – commenta il DG del Grand hotel, Max Venturelli – è la conferma delle 2 stelle Michelin per il 10° anno consecutivo del nostro ristorante ‘Il Piccolo Principe’ con alla guida Chef Giuseppe Mancino ed una brigata di Cucina e di Sala composta da giovani talenti. Abbiamo raccolto i frutti di una strategia basata su un servizio di lusso personalizzato ed indirizzato all’ospite che ricerca l’eleganza e la discrezione di un hotel curato nei minimi dettagli e capace di garantire standard dei più alti livelli italiani ed internazionali. Abbiamo implementato tutto questo attraverso un Team di giovani, guidati da selezionati professionisti del settore. Come target, ci siamo focalizzati molto sul mercato straniero e le aree di clienti alto spendenti hanno portato risultati soddisfacenti. Per il prossimo anno la strategia ci porterà a scommettere su altri mercati emergenti dai quali ci aspettiamo grandi risultati. La scelta di rimanere aperti tutto l’anno – prosegue – è un atto di coraggio che, assieme a pochissime altre realtà alberghiere, punta a diventare esperienza apripista in Versilia, un territorio che è in grado di sostenere la scommessa di destinazione del turismo lusso anche in inverno’’.
Nonostante tariffe da 5 stelle lusso il mercato italiano rimane quello più importante rappresentando un terzo, e garantendo la turnazione durante i mesi di bassa stagione (33,62%); incrementati gli stranieri: i primi sono dagli Usa (14,22%) che, sommati ai canadesi (1,65%) rappresentano il 16% degli ospiti. Novità la forte presenza dai paesi del Golfo Persico (Arabia Saudita 4,58%, Qatar 1,46%, UAE 0,68%, Kuwait 0.60%). Una percentuale che addirittura sorpassa lo stabile 7,20% degli inglesi fidelizzati.
Il Grand Hotel Principe di Piemonte ha ingranato la marcia giusta con una spa attiva, il recente debutto del pranzo della domenica a ‘due stelle’ (che da tre settimane consecutive sta registrando il sold out) e l’apertura agli esterni del salone delle colazioni (incoronato dai siti di settore come quello più scenografico in Italia) che sta riscuotendo un incredibile successo per la varietà di proposte _ dolci e salate _ in esposizione.
L’attesa è per il Pranzo di Natale un’esperienza gourmet due stelle Michelin con l’immancabile panettone, chiaramente home made, bagnato da un caldo e morbido zabaione. A un costo di 120 euro a persona (bevande escluse) e per i bambini dai 7 agli 11 anni è previsto un costo di 60 euro per baby menu e intrattenimento. Per i bambini dai 0 a 6 anni sono inclusi gratuitamente baby menu e intrattenimento.
Già arrivano le prenotazioni per il primo scintillante San Silvestro al Principe di Piemonte che promette il tutto esaurito: una festa in stile Broadway con un allestimento scenografico da mille e una notte. Un gala dinner servito con creazioni culinarie a due stelle Michelin, champagne e cocktail e la presenza di ospiti del mondo della musica e dello spettacolo che già hanno prenotato un loro tavolo. Non mancherà intrattenimento con spettacoli di acrobati, soubrette, dj internazionale e band. Il costo è di 300 euro a persona (esclusi abbinamenti di vino del sommelier e champagne).
