E' già un successo la partecipazione alla Bit di Milano della Provincia di Salerno. Dopo la pirma giornata di lavori, gli operatori hanno commentato soddisfatti la grande affkluenza di vistatori, attratti in particolar modo dall'offerta gastronomica preparata da insegnanti e allievi degli istituti alberghieri che per tutta la giornata hanno realizzato piatti a base di prodotti locali provenienti dal Vallo di Diano, Cilento, Agro Nocerino Sarnese, dal Caciocavallo silano alla mozzarella di bufala campana, e poi soppressata di Gioi, pomodoro di Corbara, ceci di Cicerale, fagioli di Controne, cipollotto Nocerino, pane di Ogliastro Cilento. "È importante la nostra presenza alla Bit – ha sottolineato l'assessore al Patrimonio Adriano Bellicosa – ed è stata una scelta significativa allestire lo spazio espositivo riproducendo una piazzetta che evoca subito alla mente uno scenario Mediterraneo, tipico delle nostre coste salernitane. I numerosi visitatori sono incuriositi dalla degustazione proposta dai nostri giovani chef e continuano a chiedere informazioni su come poter raggiungere i nostri siti Unesco, patrimonio storico valorizzato dalla Giunta Cirielli con un programma di destagionalizzazione turistica".
