Nasce ad Alvignano, in provincia di Caserta, il primo centro di vino-terapia del sud Italia, una country house immersa in due chilometri di vigneti, in un’area dove si produce il Pallagrello. “Fino a ieri – spiega Dario Cuomo, uno dei soci della country house che è stata chiamata Il Casolare diVino – gli unici centri di vinoterapia aperti in Italia, e che rispettano il disciplinare dei trattamenti registrato in Francia, si trovavano nel Trentino, in Emilia Romagna e in Toscana.”. La vinoterapia è una novità nel panorama del turismo enogastronomico, ma si rifà a un metodo che risale all’epoca romana che coniuga perfettamente il binomio vino e salute, e rende manifesti una volta di più i benefici provenienti dal succo più amato al mondo. Il vino, “elisir di lunga vita”, mette in mostra così le sue proprietà terapeutiche sotto una veste alternativa. “L’idea di aprire una country house – spiega Cuomo – nasce dalla passione per il vino, ma anche dalla volontà di realizzare un qualcosa di nuovo nell’ambito del panorama turistico campano e del Mezzogiorno.
