La fiera 'Vinitaly e Cibus 2006' a Shangai è stato il palcoscenico in cui i cuochi italiani si sono esibiti davanti a una platea di 180 asiatici che assisteva alle lezioni degli chef. I cuochi, provenienti dalla scuola internazionale di cucina, Alma, di cui Gualtiero Marchesi è il magnifico rettore,...
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