Da venerdì 9 a domenica 11 settembre appuntamento con la 16^ edizione della Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto. Una tradizione per l’Appennino parmense che ogni anno inebria i palati dei buongustai con mille e una ricetta a base del prelibato miceto. Venerdì 9 settembre alle 18, il corpo bandistico di Albareto, accompagnato dalle Autorità, darà il via all’apertura degli stand gastronomici, dove poter gustare, acquistare, imparare a conoscere ed amare il sovrano del sottobosco. Al Palatenda dalle 19 si apre il ristorante con menu fisso dove saranno serviti funghi, funghi e ancora funghi. Alle 21 è in programma la serata giovani con l’esibizione della Raoul Donovan Band. Il giorno seguente gli stand enogastronomici si aprono dalle 9 e restano aperti tutto il giorno. Alle 11 corso di cucina con chef locali, organizzato al Palafungo. Alle 12 apre il ristorante, sempre con menù a tema, e alle 15 la mostra dedicata al fungo Porcino. Nel pomeriggio, alle 17 si ripete il corso di cucina e alle 19 riapre il ristorante. La serata è danzante, grazie all’accompagnamento musicale dell’orchestra Pietro Galassi. Domenica 11 settembre oltre agli stand, al ristorante e al corso di cucina c’è spazio per manifestazioni collaterali realizzate in collaborazione con associazioni di altre città e per la rievocazione della macinatura del grano e del mais nell’area Fiera, mentre in serata si balla con l’orchestra di Paolo Bertoli. Per informazioni: tel. 0525.929449/0525.999231 – [email protected].
