Friuli Venezia Giulia, dove cultura ed enogastronomia s’intrecciano

Il Friuli Venezia Giulia è una regione ancora tutta da scoprire, capace di sorprendere con borghi nascosti in cui perdersi, vini pregiati da degustare e sentieri di montagna da esplorare. Tra le maestose Alpi e Dolomiti, le onde dell’Adriatico, le piazze eleganti delle città, i siti UNESCO, le vie dei borghi e le dolci colline del Collio, questa terra racchiude in pochi chilometri un concentrato unico di culture, offrendo un ricco patrimonio di storia, tradizioni e paesaggi dal fascino autentico e senza tempo.

Tesori d’arte e di storia emergono lungo itinerari segnati dalle profonde influenze di celti, romani, longobardi, della Repubblica veneziana e dell’Impero austroungarico, fino ai drammatici eventi della Prima e Seconda Guerra Mondiale e della Guerra fredda. In questo crocevia di civiltà, la memoria storica si rivela nelle impronte indelebili dei siti Patrimonio Mondiale UNESCO, come Aquileia, Cividale del Friuli, Palmanova e Palù di Livenza, senza trascurare la meraviglia naturale e culturale delle Dolomiti Friulane, che con i loro panorami mozzafiato e il ricco patrimonio naturalistico rappresentano un vero scrigno di bellezza.

Esplorare il Friuli Venezia Giulia significa immergersi non solo nei suoi paesaggi unici, ma anche nello stile di vita delle persone che vi abitano, nella storia e nelle tradizioni che hanno plasmato il carattere e le abitudini di questa terra, luogo d’incontro tra Adriatico e Mitteleuropa. E quale modo migliore per vivere appieno questa esperienza se non attraverso i piaceri enogastronomici di una regione che, grazie alla varietà dei suoi climi e dei suoi paesaggi, offre una straordinaria molteplicità di sapori e culture?

Le tante storie che si intrecciano nella cucina tipica regionale raccontano di un territorio dove il semplice atto di sedersi a tavola diventa un viaggio di scoperta. Qui la tradizione si fonde con l’innovazione, dando vita a piatti che nascono da ingredienti genuini, da una ricerca continua e da una creatività che non dimentica il rispetto per l’eticità e la biodiversità dei prodotti. Il Friuli Venezia Giulia si distingue per la ricchezza delle sue proposte gastronomiche e per la vivacità delle produzioni agroalimentari: in questo incrocio di culture, i sapori mediterranei si mescolano armoniosamente alle influenze balcaniche e mitteleuropee, regalando un panorama gustativo unico, inaspettato e profondamente autentico.

Dai celebri prodotti DOP come il formaggio Montasio e il prosciutto di San Daniele, ai prestigiosi vini, come la Ribolla Gialla, il Friulano e il Picolit, provenienti dalle nove diverse zone DOC regionali, senza dimenticare i presìdi Slow Food, le birre artigianali e i distillati, il Friuli Venezia Giulia offre un patrimonio enogastronomico di altissimo livello, capace di soddisfare anche i palati più raffinati. Attraverso i suoi sapori intensi e autentici, questa terra racconta le sue radici profonde, la sua storia millenaria e la vivacità di culture che si sono incontrate e fuse nel corso dei secoli.

Esplorare vigneti, prosciuttifici artigianali e prodotti iconici permette ai visitatori di immergersi in un’esperienza autentica e coinvolgente, fatta di visite ad aziende locali, incontri con produttori appassionati e degustazioni che permettono di assaporare direttamente la qualità, la tradizione e la passione che animano ogni fase della lavorazione.

L’appuntamento con il World Tourism Event for World Heritage Sites è a Roma dal 25 al 26 settembre 2025.