Conquistata dai vini delle Marche, Eva Kottrova, sommelier dell'Associazione Italiana Sommeliers, è diventata "ambasciatrice del buon gusto italico nella Mittel Europa". Tramite i suoi articoli pubblicati su organi di informazione ungheresi e slovacchi, l'opinionista ungaro-slovacca, da dieci anni in Italia, fa conoscere le eccellenze territoriali del Belpaese, promovendo il "Sistema Italia" delle piccole-medie imprese e del mercato di nicchia. Da sempre innamorata dei capolavori e dei luoghi d'arte italiani, Eva Kottrova fa conoscere con dovizia di particolari i luoghi più esclusivi e nascosti della Penisola, spesso sconosciuti agli occhi dei turisti dell'Est europeo distratti dalle meraviglie più famose e universalmente conosciute. Ma soprattutto si sofferma sui tesori dell'enogastronomia italiana, con articoli sulla cucina, sui locali di culto e sulle cantine più meritevoli. 
Fautrice di un progetto per la valorizzazione dei prodotti di nicchia, pressoché sconosciuti all'estero a causa della eccessiva microframmentazione delle imprese produttrici, Eva Kottrova ha anche ideato un sistema informativo multimediale per la promozione del "Made in Italy" di qualità.