Passeggiare tra i borghi a cavallo con ButteroZone

Undertourism e ritmi slow: la ricerca di serenità e vero relax per i propri momenti di libertà passa da questi concetti. ButteroZone interpreta la tendenza alla riscoperta di luoghi autentici attraverso la sua nuova proposta che mette al centro l’esperienza in sella. Per secoli il cavallo ha accompagnato chi si muoveva tra i villaggi disseminati tra le colline dell’entroterra marchigiano, e oggi torna ad essere protagonista di un modo nuovo di vivere intensamente il territorio.

Diverse le destinazioni proposte per le passeggiate di ButteroZone, pensate per un massimo di tre persone. L’esperienza inizia al campo base di San Lorenzo in Campo (PU), il Giardino Segreto dove vivono i cavalli. Rigoletto e Libera, di razza maremmana, insieme a Zingara, dell’antica razza del Catria originaria di questi luoghi. Qui gli ospiti hanno modo di trascorrere una mezz’ora in loro compagnia, per iniziare a conoscerli e prendere – reciprocamente – confidenza.

Una volta saliti in sella si parte verso Montalfoglio, una manciata di chilometri da percorrere tra boschi, sterrati e strade secondarie, per un’avventura che è insieme un tuffo nei secoli passati e quanto di più green e sostenibile ci possa essere. Il borgo si presenta come una meraviglia dal fascino medievale, con le sue mura, il castello e gli stretti vicoli in pietra, dove i viaggiatori contemporanei rivivono l’emozione del viaggio secondo uno stile antico e ricco di emozioni. Qui ButteroZone propone una pausa golosa con il suo Aperinlocanda: smontando dalla sella ci si accomoda ad una tavola imbandita dove trionfano i prodotti della regione. Formaggi, salumi, pane, stuzzichini e assaggi di piatti tipici compongono una sostanziosa merenda, allestita su una rustica botte, da gustare accompagnata da un calice di vino locale.

La passeggiata a cavallo attraversa le colline e giunge a San Lorenzo in Campo, uno dei centri più importanti della zona, e ricco di diverse meraviglie da scoprire. Scesi dalla sella si ha la possibilità di ammirare la bellissima abbazia benedettina in stile romanico, costruita tra il settimo e il nono secolo; il Palazzo della Rovere con il museo archeologico, che racconta l’antichissima storia della valle del Cesano; l’ottocentesco Teatro Mario Tiberini che ancora offre una ricca stagione di spettacoli. Un viaggio nel tempo che testimonia la ricchezza culturale di queste terre, e che si conclude con un ricco aperitivo secondo la tradizione di ButteroZone, a base di prodotti freschissimi di una rinomata macelleria.

Frazione di San Lorenzo in Campo, San Vito sul Cesano è un incantevole borgo ancora circondato dalle antiche mura. La passeggiata a cavallo per raggiungerlo consente di ammirare la bellezza del paesaggio, lasciando correre lo sguardo fino al verde del monte Conero e all’azzurro del mare. L’associazione San Vito Giovani ha fatto rivivere la tradizione del Forno Comune, e i cavalieri di ButteroZone vengono accolti proprio in questo luogo che profuma – letteralmente – di casa e famiglia. Qui era possibile cuocere fino a cento file di pane, e ogni nucleo familiare apponeva alla pagnotta prima di infornarla il proprio simbolo, con un timbro, in modo da poterla riconoscere. Mentre si fa amicizia il pane cuoce e l’esperienza si conclude con un brindisi accompagnato da fragranti bruschette appena sfornate.

Un altro borgo suggestivo che si può raggiungere in sella ai docili cavalli di ButteroZone è Fratte Rosa, che deve il suo nome proprio alla sfumatura fiabesca che assumono i mattoni che ne compongono le case al volgere del tramonto. Siamo nel paese delle terrecotte, e il suo centro antico e un susseguirsi ininterrotto di botteghe artigiane. Gli ospiti hanno la possibilità di mettere alla prova la propria manualità cimentandosi nella realizzazione di un vasetto o un piccolo oggetto, da portare a casa come souvenir. Non mancano le antiche cantine dove gustare un aperitivo: tra tutte ci si ferma alla Cantina Terracruda, vera eccellenza, per un calice di vino del territorio che si accompagna a un tagliere di delizie.

Le destinazioni sono accomunate da tranquillità e silenzio, e consentono di apprezzare al meglio la quiete e la bellezza del territorio. I percorsi sono creati per un massimo di tre persone ed è richiesta la maggiore età, i prezzi sono su richiesta e le attività si svolgono lungo tutto il corso dell’anno.