Il cuore autentico di Santorini da riscoprire con Empiria Group

Dalle scogliere della Caldera all’interno pastorale dell’isola e alla costa vulcanica, A Santorini il gruppo alberghiero Empiria sceglie di narrare l’isola in modo autentico. Guidato da Antonis Eliopoulos e Kalia Konstantinidou, il gruppo attinge dalla venerazione per la storia, la cultura e la bellezza duratura dell’isola. Il tutto è iniziato con la trasformazione di un palazzo neoclassico e di un vigneto a Megalohori nel primo resort a cinque stelle di Santorini. Vedere Santorini attraverso i loro occhi non significa scoprire qualcosa di nuovo, ma ricordare qualcosa di essenziale.

Le proprietà del gruppo entrano nella stagione 2025 con aggiornamenti architettonici, esperienze culinarie coinvolgenti e una rinnovata attenzione all’ospitalità contemporanea. Ogni struttura parla di un diverso ritmo di vita dell’isola, un invito a riscoprire la storia non raccontata di Santorini.

Vedema, A Luxury Collection Resort è il primo resort di lusso di Santorini, inaugurato negli anni ’90. Immerso tra vigneti secolari nel villaggio medievale di Megalohori, l’hotel entra in un nuovo capitolo: passa da 59 a 74 alloggi con 15 nuove suite e ville. Progettate dall’Interior Design Laboratorium di Atene, le nuove camere onorano un’estetica senza tempo con pietre locali, legni rifiniti a mano e una sobria tavolozza cicladica, che lascia che siano la luce e la consistenza a farla da padrone.  

Tra le nuove proposte, la Corinthian Villa, un rifugio di 120 metri quadrati con due camere da letto, una cucina completamente attrezzata, un’ampia zona giorno e un patio privato con piscina riscaldata e vista sui rigogliosi vigneti e sul Mar Egeo, ideale per le famiglie.

Per la stagione 2025 quest’anno offre attività per immergere gli ospiti nella cultura di Santorini. Tra queste, laboratori artigianali, corsi di cucina, lezioni di lingua greca, visite ai musei, trattamenti termali, escursioni e visite alle fattorie all’insegna della sostenibilità.

Mystique, a Luxury Collection Hotel, offre da tempo un posto in prima fila sull’Egeo. Per la stagione 2025, l’iconico retreat presenta una riprogettazione completa e una nuova estetica mozzafiato delle sue 42 suite e ville. Studiati dall’Interior Design Laboratorium di Atene, i nuovi interni rivitalizzati privilegiano la moderazione, utilizzando principalmente materiali naturali e toni solari, dando nuova vita ai rifiuti ecologici e ridefinendo il design moderno. I pezzi su misura realizzati da artigiani greci seguono forme ispirate all’architettura scultorea di Santorini, dando vita a un design pulito, semplice, puro e pacifico.

Questa stagione segna anche una nuova direzione culinaria al ristorante Lure, guidato dall’Executive Chef Thanos Feskos (due stelle Michelin e una Stella Verde Michelin), che insieme all’Head Chef Christos Nikolakopoulos, presenta un’espressione raffinata della cucina greca, utilizzando ingredienti locali e di stagione e sostenendo un approccio zero waste.

Istoria, a Member of Design Hotels è arroccato sulla sabbia vulcanica della spiaggia di Perivolos, premiato con una chiave Michelin. Prendendo il nome dalla parola greca che significa “storia”, è un retreat sulla spiaggia: un tempo ospitava la villa privata di un amante dei cavalli, con cinque stalle originali. Oggi ospita 12 suite eteree, ognuna delle quali è caratterizzata da un’architettura ad archi e da terrazze appartate. 

Quest’estate l’Istoria presenta le Notti del Cinema, una celebrazione all’aperto di therinó, la nostalgica tradizione greca del cinema all’aperto. 

La cena a Istoria è un rituale che affonda le sue radici nella tradizione e nel mito: in onore delle origini vulcaniche dell’isola e dell’eredità di Efesto, il Dio del fuoco, i piatti sono preparati con metodi elementari che risalgono all’Età del Bronzo, tra cui la cottura alla griglia su spiedi di ferro, il famosissimo souvlaki, una pratica nata a Santorini e intrisa di simbolismo.

Quest’estate segna anche una pietra miliare per il panorama culturale di Santorini. Il 20 giugno, è stata inaugurata a Santorini la tanto attesa mostra pan-cicladica Kykladitisses: Untold Stories of Women in the Cyclades, per inaugurare il rinnovato Museo Archeologico di Thera. La mostra, che durerà fino al 31 ottobre, fa luce sui ruoli e sulle rappresentazioni delle donne nelle Cicladi preistoriche, offrendo una prospettiva rara e risonante sull’antico passato dell’isola. Il Gruppo Empiria è orgoglioso di sostenere questo evento storico, che non solo rivitalizza una delle più importanti istituzioni culturali di Santorini, ma invita anche i visitatori a confrontarsi più profondamente con lo spirito e il patrimonio delle Cicladi.