Una guida a 750 cantine, visitabili e dove è possibile degustare i prodotti locali. È uscita la nuova pubblicazione Michelin “Itinerari tra i vigneti – alla scoperta di 750 cantine in Italia, Canton Ticino e Istria”. La descrizione di ogni cantina, della storia e degli uomini che l’hanno creata si accompagna all’elenco di cinque vini rappresentativi e alla segnalazione di altri prodotti tipici del territorio che è possibile acquistare in loco.
L’introduzione fornisce anche ai meno esperti alcune nozioni sulla viticoltura, il vino e i temi di moda o di attualità legati al mondo di Bacco. Ogni capitolo è dedicato a una regione, per cui sono proposti diversi itinerari. Ogni itinerario si snoda lungo 100-150 km, una distanza pensata per una gita in giornata o un weekend. Sono indicati i principali vitigni del territorio attraversato, gli indirizzi delle cantine, descritte nel dettaglio, i luoghi in cui pernottare, tutti tipici (nessun hotel moderno o commerciale, ma agriturismi, b&b di charme, hotel storici). Ogni capitolo è infine corredato di informazioni turistiche e orari di visita.
