Sbarca anche in Italia, anche se al momento solo a Milano e Roma, Zomato, la piattaforma globale che fornisce informazioni su oltre 1 milione di ristoranti in 22 Paesi del mondo nata nel 2008 in India. Dal baretto sotto casa al ristorante stellato, dall’osteria alla vineria, ora i turisti avranno 18 mila locali italiani a portata di clic sul proprio smartphone.
A raccontare questo sbarco e a tracciare gli scenari futuri è Guk Kim, 26enne country manager di Zomato Italia, coreano trapiantato fin dall’infanzia in Italia. “Abbiamo battuto ogni singola strada – racconta – e ogni singolo vicolo di tutta Milano e tutta Roma, dividendo le mappe in poligoni. Le zone periferiche sono state esplorate in anteprima in bicicletta e poi strada per strada. Ogni locale è stato esaminato per rendere disponibile sui device di ogni utente le coordinate geografiche e la mappa, il menù digitalizzato, diverse fotografie dei locali e dei piatti divise per tante categorie di ricerca (dai prezzi al tipo di cucina)”.
In più Zomato permette agli utenti di scrivere recensioni e condividere il proprio voto.
“In effetti la filosofia del servizio – continua Guk Kim – è proprio quella di un gruppo di amici a cui si può chiedere: dove mi vado a mangiare una bella carbonara? Ecco Zomato offre questo ma senza dare stelle o giudizi solo fornendo informazioni, che ricontrolleremo tra 3 mesi esatti rivisitando di nuovo tutti i locali, strada per strada. Il mondo della ristorazione è in continuo fermento: i menù cambiano con le stagioni, variano gli orari, ci sono chiusure e nuove aperture”.
Il lancio del portale e dell’applicazione mobile (disponibile gratuitamente per iOS, Android e Windows Phone), consultabili in italiano e altre 8 lingue, è solo il primo passo. “Nei prossimi due anni – spiega – l’azienda investirà 6 milioni di dollari per far crescere il proprio business e diventare il primo servizio di ricerca ristoranti in Italia e il team formato da 25 persone, triplicherà entro l’anno e arriverà a 200 unità a fine 2016”.
