domenica, 25 Settembre 2022

Alba, la Fiera Tartufo slitta al 9 ottobre

Quest’anno la kermesse gastronomica compie 80 anni

È stata spostata al 9 ottobre la fiera internazionale del tartufo bianco d'Alba. La kermesse quest'anno compie 80 anni e proprio per tale motivo il suo inizio è stato posticipato di qualche giorno in modo da farlo coincidere con il picco della raccolta. Per oltre un mese, Alba si trasformerà nel regno degli appassionati del tartufo, diventato un vero e proprio ambasciatore gastronomico delle Langhe nel mondo. L'edizione di quest'anno durerà fino al 14 di novembre e prevede una serie di novità, tra cui l'istituzione dello sportello del consumatore, che consentirà ai visitatori di segnalare eventuali dubbi sulla qualità del tartufo, e il debutto del primo panino al tartufo bianco, frutto di una collaborazione tra Negroni e lo chef Enrico Crippa. Tra gli ospiti della manifestazione, che comprende numerosi eventi culturali, lo scrittore Amos Oz, il sociologo Serge Latouche, il presentatore Fabio Fazio. 

 

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