Il 24 aprile preso il Relais Bella Rosina si svolgerà il corso di cucina ‘Ben-Essere Vegetariano' ricette elaborate da Simone Salvini, in collaborazione con l'Associazione Vegetariana Italiana e altre ricette tratte dal libro ‘Il diario di un cuoco' scritto in collaborazione con Pietro Lemann. Il corso cucina vegetariana mediterranea prenderà il via alle e 9.30. verrà spiegato come creare menù gustosi e salutari in armonia con le stagioni; come realizzazione in diretta di tofu e seitan, 2 alimenti utili per una proposta variegata dei menù vegetariani e vegani; verranno preparate anche alcune ricette originali che si ispirano al riutilizzo dei prodotti naturali e alla ricerca di alimenti di qualità. Alle 13.30 è in programma il pranzo, con calice di vino incluso, durante il quale si consumeranno le preparazioni realizzate insieme. Alle 15 preparazione di pasticceria leggera, senza zuccheri raffinati, senza uova e latticini; tisane Ayurvediche, utili per la digestione e per ripristinare l'equilibrio psicofisico e preparazione menù per ospiti esterni. Infine, alle 20.30 cena con calice di vino incluso. Sarà possibile invitare una persona per poter assaggiare insieme le pietanze preparate. Il costo per persona è di 100 euro, per un massimo di 10 posti. La prenotazione deve essere effettuata entro il 21 aprile. Per informazioni: tel. 011. 9333633 – [email protected].
