Lunedì 20 aprile presso la masseria Torre Maizza di Savelletri di Fasano sei chef pugliesi si sfideranno per la qualificazione alle finali del Cooking for Wine di Vitigno Italia 2009, appuntamento dedicato alle giovani promesse della gastronomia nazionale. L’evento rappresenta la punta di diamante della Fiera “Vitigno Italia”, mostra del settore vitivinicolo specializzata nei vitigni autoctoni d’Italia, giunta alla quinta edizione e in programma a Napoli dal 17 al 19 maggio. I sei qualificati alla fase regionale si sfideranno a suon di ricette, la prima a tema obbligato e uguale per tutti, la seconda a tema libero e interpretabile secondo il proprio stile ma comunque legata ai prodotti tipici del territorio. nostra regione proponendole in ricette che rispettano la tradizione reinterpretandola con creatività”. I sei qualificati sono Leonardo Vescera del “Il Capriccio2 “ di Vieste, Gianluca Ferri della Masseria Barbera di Minervino Murge, Lucia Biscotti de “Le Antiche Sere” di Lesina, Donata Episcopo del “Ristorante del Risorgimento Resort” di Lecce, Antonio Puppio del “Ristorante Tipicamente" di San Fele e Cristina Conte de “L’altro Baffo” di Otranto. I tre qualificati per la finale di Napoli saranno decretati da una giuria composta da esperti di enogastronomia pugliese.
