Si può creare una “cultura di qualità” delle strutture alberghiere che possa rispondere ad una richiesta di sostenibilità e tutela dell’ambiente sempre più diffusa tra i clienti? Sembra proprio di sì grazie ad un progetto sperimentale che è stato avviato dall’Hotel Ventura di Caltanissetta per poi estendersi ad altre strutture del gruppo “Ad Maiora”, giovane catena alberghiera siciliana del gruppo Alessi.
Il progetto si basa su un sistema di raccolta differenziata da effettuare camera per camera. Un sistema basato sulla metodologia certificata del conferimento uno@uno, metodologia già avviata in diversi comuni siciliani e che ha permesso grosse riduzioni di rifiuti e notevoli risparmi per amministrazioni e utenti.
La struttura ricettiva nissena è la prima struttura siciliana ad accettare la sfida della riduzione dei rifiuti. Un ulteriore tassello che si aggiunge alla qualità dei servizi offerti dalle strutture alberghiere del gruppo “Ad Maiora”, nonché un notevole investimento in termini di attenzione all’ambiente. Un’esperienza che sicuramente rappresenta un esempio da seguire per tutto il settore ricettivo dell’isola, come sostiene il presidente della Pro Loco di Caltanissetta, Giuseppe D’Antona: “Avere delle strutture che offrono il massimo della qualità è sicuramente un bel biglietto da visita per il nostro territorio. Trovare un albergo che si attrezza per fare la differenziata camera per camera è un grande segno di civiltà che sicuramente avrà un impatto positivo sui turisti che visiteranno le nostre zone. Un segno di qualità dei servizi che contestualmente consentirà agli operatori alberghieri di abbattere i costi della raccolta dei rifiuti”.
