Il Festino di Santa Rosalia è storia, tradizione e cultura della città di Palermo e ancora una volta il San Paolo Palace offre la location ideale per festeggiarlo al meglio. Una cena a bordo piscina nella terrazza al 14° piano dell’albergo palermitano da cui godere una vista mozzafiato sul golfo di Palermo è lo scenario ideale per la serata del 14 luglio.
Durante la cena gli ospiti potranno gustare tutte le specialità dello street food palermitano, dalle focaccine con panelle e cazzilli, ai panini con milza per finire con babbaluci e mini stigghiole. E ancora Quadrotti di tonno con confettura di cipolla di Tropea in agrodolce, Tartare di salmone marinato, mango e papaya su insalatina di cavolo rosso e misticanza in salsa citronette Spada marinato con ananas caramellato, Ravioli ai crostacei con aragosta brunoise di verdurine croccanti su pesto di tenerumi e zucchina napoletana, Barchetta di branzino in crosta di panure al basilico alla marinara, Medaglioni di patate al limone, Granita ai gelsi neri, Semifreddo agli agrumi in salsa Grand Marnier. Immancabile l’angolo dell’anguria e quello con calia e semenza in attesa dei giochi pirotecnici.
Il costo della cena per persona è di 50 euro a persona. Per info e prenotazioni: tel. 091.6211112.
