Palermo è la capitale dello street food. Ma i turisti, e non solo, come possono orientarsi e trovare il luogo migliore per gustare arancine, panelle, pani ca meusa e tutte le altre leccornie tipiche del capoluogo? In loro soccorso ecco spuntare sul web un nuovo social network dedicato proprio alla valorizzazione del cibo da strada. Si chiama Crocche.it e non è altro che una mappa interattiva, che tutti gli utenti della rete possono contribuire a completare segnalando sempre nuovi punti da condividere con la community. La consultazione è libera per tutti, ma partecipare alla mappatura è ancora più semplice: basta registrarsi al sito in pochi click per avere la possibilità di segnalare un luogo d'interesse nella mappa, ma anche di commentare e valutare quelli già segnalati. Tra questi, anche i punti che offrono street food palermitano in altre città, ovunque nel mondo.
Così, grazie ad alcuni filtri di ricerca, è possibile individuare i punti più comodi da raggiungere, quelli più popolari o quelli specializzati in determinati tipi di pietanze. Oggetto di segnalazione può essere un baracchino mobile, un banchetto, ma anche un bar o una rosticceria, punti che spesso sfuggono ai consueti siti turistici di localizzazione: ciò che conta è che nei luoghi segnalati sia possibile trovare una o più specialità tipicamente consumate per strada, come da tradizione.
"Crocchè vuole essere uno strumento per imparare a conoscere la città attraverso i suoi sapori più genuini, per scoprire valori e tradizioni legate al suo cibo. Ma anche per trovare le specialità di Palermo in altre città", dicono gli ideatori della piattaforma. "Ci è sembrato il caso di celebrare lo street food di Palermo, data l'eccellenza italiana nel mondo, in un modo che rendesse conto di questo primato. La nostra sfida è infatti creare una guida dinamica partecipativa in continuo aggiornamento e uno spazio per individuare e commentare i luoghi più popolari".
Il prossimo obiettivo è far diventare Crocche.it una app per tutti i tipi di smartphone.
