È on-line il nuovo numero di Vitevinonews.it, il magazine dell'Istituto regionale della vite e del vino diretto da Umberto Ginestra. La pubblicazione si apre con un'analisi di Attilio Scienza, accademico alla Statale di Milano che spiega il perché la vitivinicoltura nazionale deve guardare all'estero. Web e vino è il leit-motiv di un viaggio nel rapporto tra cantine siciliane e rete. Solo 200 su 500 ne conoscono i segreti e ne sfruttano le potenzialità. Proprio a queste si rivolge Vitevinonews.
Tra le pagine virtuali, servizi sulla tendenza a confezionare vini cosiddetti light; sull'ospitalità in cantina, sul mito e sulle chance di un vitigno dalla storia affascinante, il Pinot Noir. Inoltre, giornale dell'Irvv propone un'intervista a Cesare Mazzetti, numero uno del bolognese Istituto nazionale della grappa. Durante l'intervista Mazzetti si sofferma sulla viticoltura dei microcosmi e ripercorre una per una le regole Ais su bicchieri e bon ton a tavola. Inoltre, spazio alle nuove parole d'ordine degli enologi siciliani e a rubriche su mercati esteri e ‘wine & chef'.
