Promozione turistica e valorizzazione del pescato: 30 mila euro per Cefalù

Il Comune di Cefalù ha ricevuto un finanziamento regionale di 30 mila euro per la promozione turistica e la valorizzazione del pescato locale.

Le somme sono frutto della partecipazione ad un bando dell’assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea, con un progetto dal titolo: “Cefalù, il mare ritrovato. Festival del pesce negletto e della pesca sostenibile”.

L’idea progettuale si basa sul recupero di ricette che prevedono l’uso di pesce negletto e della loro valorizzazione attraverso una fase digitale in cui i ristoratori locali potranno proporre e diffondere le loro ricette.

Nella seconda fase, prevista ad ottobre, i ristoratori più votati dagli appassionati potranno sfidarsi in una “gara culinaria” ma soprattutto potranno far assaggiare le ricette proposte al pubblico durante incontri ed eventi che saranno organizzati in città.