martedì, 19 Novembre 2024
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ristorazione

  • Turismo ennese penalizzato dalle strade chiuse
    Territori

    I turisti sono pochi e sono costretti a giri infernali per raggiungere Enna. E' questa la denuncia dei ristoratori della Cna che dopo la Pasqua tracciano un bilancio non proprio positivo delle presenze in città. "La chiusura dello svincolo autostradale ha condizionato pesantemente l'arrivo e ha rido ...

  • Hotel, sostenibilità nella ristorazione tra i temi della 48ª edizione
    borse e fiere

    Prosegue il viaggio nella sostenibilità di Hotel, la fiera per hôtellerie e ristorazione, che si terrà dal 21 al 24 ottobre 2024 nei padiglioni di Fiera Bolzano. L’edizione precedente ha registrato la partecipazione di oltre 19.000 visitatori e 400 aziende espositrici, confermando il suo ruolo di pu ...

  • Cresce fatturato della ristorazione, ad agosto prezzi a +5,9%
    Enogastronomia

    "Si consolida il recupero della ristorazione nel secondo trimestre del 2023". Lo afferma l'ufficio studi di Fipe-Confcommercio, che ha elaborato le stime partendo dai dati Istat. La variazione rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente registra un incremento del 13,8% "anche per effetto della ...

  • Ristorazione, la domanda è tornata ma ora è allarme costi
    Cronaca

    Il 2023 si apre con una buona notizia per i pubblici esercizi: la spesa delle famiglie nella ristorazione è risalita a circa 82 miliardi di euro, avvicinandosi agli 85 miliardi e mezzo del periodo pre-Covid, trainata anche dal ritorno del turismo internazionale, mentre il valore aggiunto del settore ...

  • Santanchè: codificare aziende turismo e puntare su formazione
    Cronaca

    "Il turismo oggi è sempre più competitivo e gli standard dei servizi fanno assolutamente la differenza. La prima cosa che come ministero ci stiamo impegnando a fare è capire chi sono le aziende del turismo, codificando le loro caratteristiche. Un altro tema fondamentale è la formazione". Lo ha detto ...

  • La ristorazione del futuro tra sostenibilità e formazione
    Eventi

    Oltre 300 mila realtà attive in Italia nel campo della ristorazione, il 50% delle quali, però, non arriva a compiere un anno. Il 30%, poi, chiude entro i primi tre anni di attività, segno di una ristorazione “malata” che ancora oggi, troppo spesso, si fa improvvisando o avviando attività non sosteni ...

  • Agriturismi e villaggi turistici, Nas trovano irregolarità nel 40% dei casi
    Cronaca

    Chiusure, sanzioni e sequestro di tonnellate di cibi avariati o mal conservati. È il risultato della campagna messa in campo quest'estate in tutta Italia dai carabinieri per la tutela della Salute (Nas) per salvaguardare la qualità e la sicurezza dei servizi turistici e vacanzieri. 'Estate Tranquill ...

  • Torino, 250 ristoratori a convegno per combattere il caro bollette
    Eventi

    Oltre 250 titolari di bar, ristoranti, pizzerie, pasticcerie e hotel provenienti dal Piemonte si sono dati appuntamento martedì 20 settembre all'Environment Park di Torino in occasione di 'Pienissimo Tour', evento dedicato al markerting a risposta diretta specifico per il mondo della ristorazione. I ...

  • Garavaglia: puntiamo su formazione e piano enogastronomico
    Cronaca

    Un piano enogastronomico "con la mappatura di cosa abbiamo e cosa vogliamo promuovere, e una migliore organizzazione del comparto che punti anche sulla formazione del personale". Questa la ricetta per rilanciare la ristorazione del ministro del Turismo Massimo Garavaglia, intervenuto in videoconfere ...

  • Futuro nero per turismo e ristorazione con ripresa contagi. Al via fondo
    Cronaca

    Per ristorazione e turismo si profilano giorni bui per la recrudescenza dei contagi da Covid-19. E' quanto emerge dal rapporto sulla congiuntura elaborato da Confcommercio in cui si prevede che il "quarto trimestre si apre all'insegna di una rinnovata e profonda incertezza alimentata dalla dinamica ...

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