Borgo Pignano Florence, a settembre debutto su collina Montughi

Il segmento dell’ospitalità luxury a Firenze si arricchisce di un’apertura di alto profilo che segna il debutto urbano del brand Borgo Pignano, noto per la sua storica proprietà votata alla sostenibilità a Volterra. Aprirà ufficialmente il 1° settembre 2026 (con booking attivo già da luglio) il nuovo Borgo Pignano Florence, resort di fascia alta ricavato dal restauro conservativo di una villa del XV secolo e dei suoi annessi. Situata sulla collina di Montughi, lungo via Bolognese, la struttura è immersa in una tenuta di cinque ettari che rappresenta uno dei parchi privati più estesi della città. L’assetto ricettivo si articola su un insieme di 11 edifici per un totale di 32 camere e suite, a cui si aggiunge Villa La Sosta, una dependance indipendente di 385 mq con cinque camere en-suite, piscina privata e ingresso riservato per garantire la massima privacy.

Il progetto architettonico è stato affidato allo Studio Ponsi di Firenze, mentre l’interior design porta la firma del creativo inglese Guy Oliver (per le aree comuni) e di Holly Hulburd (per le camere), i quali hanno collaborato con maestranze e artigiani locali per valorizzare soffitti decorati e camini storici. Sul fronte food & beverage, la linea gastronomica è coordinata dal Culinary Director del gruppo, lo chef Stefano Cavallini (già Stella Verde Michelin a Volterra). L’offerta prevede due ristoranti e due bar: la brasserie Essenza, incentrata sulla tradizione del girarrosto; il ristorante mediterraneo di pesce Cedrus; il Max Bar, dedicato alla Mille Miglia; e l’Oscar Pool Bar, a servizio della piscina esterna riscaldata da 30 metri, la più grande della città per una struttura alberghiera. L’offerta benessere include inoltre l’Aromatica Spa, area fitness e percorsi olistici nel parco.

“Con Borgo Pignano Florence prende forma un nuovo capitolo del nostro gruppo. La nostra ambizione è creare una collezione di hotel distintivi, profondamente radicati nei luoghi che li ospitano e capaci di trasmettere l’essenza e il patrimonio culturale dell’Italia. Cresciamo con un approccio misurato e di lungo periodo, scegliendo solo progetti che riflettono i valori del nostro marchio. Autenticità, sostenibilità, un servizio improntato al garbo e una cucina legata al territorio sono i pilastri della nostra filosofia”, ha detto Luciano Lusardi, CEO di Borgo Pignano Hotels: Soddisfazione è stata espressa anche dal General Manager della struttura, Piero Margino, pronto a posizionare l’hotel come punto di riferimento internazionale per la destinazione.